La plus grande pizza au monde : dimensions, record et anecdotes
Pronto pizzaïolo ! Aujourd’hui, on parle record et excès avec un sujet aussi gigantesque que savoureux : la plus grosse pizza du monde. Mamamia ! 🧐
Des concours de mangeurs de pizza les plus rapides aux créations démesurées, la pizza, emblème du blog du pizzaïolo, est souvent au cœur des extravagances. Mais jusqu’où irons-nous ? Découvrons ensemble les exploits records dans l’univers de la pizza.
Quand la démesure rencontre la générosité : le record de 2017
En 2017, à Los Angeles, un record mondial a été établi avec une pizza de 1,32 km de long pour 2,13 mètres de large, couvrant une surface impressionnante de 2 800 m².
Cette pizza colossale a été préparée lors d’un événement caritatif pour venir en aide aux sans-abri de la ville.
Les chiffres donnent le tournis :
- 3,6 tonnes de farine (pour en savoir plus sur le choix de la farine idéale, consulte notre guide : Quelle farine utiliser pour une pizza ?),
- 1,8 tonne de sauce tomate,
- 2,27 tonnes de fromage,
- 68 kg d’huile d’olive,
- Et bien d’autres ingrédients.
Sa préparation a mobilisé des dizaines de chefs, bénévoles et sponsors, et elle a été découpée en milliers de parts pour être distribuée gratuitement. Un exploit à la fois gastronomique et solidaire. J’imagine même pas la taille de la boîte ! 😂
Retour en 2012 : Rome entre dans l’histoire
Avant Los Angeles, c’est en 2012 que l’Italie, patrie de la pizza, avait marqué les esprits. À Rome, près de la côte du Lazio, une pizza titanesque de 40 mètres de diamètre et pesant plus de 23 tonnes a vu le jour.
Préparée avec :
- 19 800 litres de sauce tomate,
- 10 000 kg de farine,
- 1 500 kg de mozzarella,
Cette pizza a nécessité 48 heures de cuisson dans un four géant spécialement construit pour l’occasion.
Une fois découpée, elle a été servie en 126 000 parts aux visiteurs venus admirer cet exploit, tout en profitant de la vue sur la Méditerranée. Ce record, validé par le Guinness World Records, était alors inégalé.
Le dernier record : janvier 2023 à Los Angeles
Mais l’histoire ne s’arrête pas là. En janvier 2023, Pizza Hut a remis ça en établissant un nouveau record au Los Angeles Convention Center. Cette fois-ci, la pizza mesurait 1 310 m² !
Voici les quantités pharaoniques utilisées :
- 6 193 kg de pâte,
- 2 245 litres de sauce tomate,
- 3 992 kg de fromage,
- 630 496 tranches de pepperoni.
Cette gigantesque pizza a été cuite en plusieurs sections grâce à un dispositif mobile permettant de chauffer les portions une à une. Une fois le record validé, les 68 000 parts ont été livrées aux banques alimentaires, alliant encore une fois démesure et générosité.
Jusqu’où ira la folie des records ?
Chaque année, les limites sont repoussées. Ces records montrent non seulement l’amour pour la pizza, mais aussi comment cet emblème de la cuisine mondiale peut être un vecteur de partage et de solidarité. Qui sait ? Peut-être que le prochain record sera encore plus gigantesque… et pourquoi pas dans ta ville ? 🍕
La plus grande pizza commerciale jamais vendue.
En 2016, Pizza Hut a établi un nouveau record du monde à Los Angeles en réalisant la plus grande pizza commerciale jamais vendue, surpassant le précédent record.
Cette pizza titanesque mesurait 1,5 mètre de diamètre, soit environ 1,93 m² de superficie. L’événement marquait la célébration de l’ouverture du 15 000ᵉ magasin Pizza Hut dans le monde.
Des chiffres impressionnants :
- 109 parts de pizza, chacune pesant environ 340 grammes.
- Un total de :37,7 kg de pâte,
22,6 kg de fromage,
18,14 kg de sauce tomate.
Ce record, validé par le Guinness World Records, a inscrit Pizza Hut dans l’histoire comme étant le créateur de la plus grande pizza commerciale jamais vendue.
En plus de battre ce record, l’initiative a permis à la chaîne de réaliser un excellent coup de publicité, renforçant sa notoriété et attirant de nouveaux clients.
Pourquoi ces records de pizza fascinent autant ?
Les records liés à la pizza ne cessent de captiver l’imagination des passionnés et des curieux. Qu’il s’agisse de la plus grande pizza jamais réalisée, de la pizza la plus chère ou de concours de vitesse, ces exploits impressionnent par leur originalité et leur grandeur.
Mais pourquoi la pizza est-elle si souvent au cœur de ces initiatives démesurées ? En plus d’être un plat apprécié dans le monde entier, elle représente un véritable symbole de partage et un terrain d’expression pour des défis à la fois techniques et solidaires.
Un symbole universel de partage et de convivialité
La pizza est bien plus qu’un simple plat : c’est un véritable symbole de partage et de convivialité. Elle rassemble les gens autour d’un moment de plaisir, que ce soit entre amis, en famille ou même entre collègues. En réalisant des pizzas gigantesques, ces records incarnent cette idée de partage à une échelle grandiose.
Ces exploits attirent l’attention car ils amplifient la symbolique même de la pizza. Une pizza géante, c’est la promesse de milliers de parts offertes, de sourires partagés, et d’un événement mémorable. Ces records rappellent que la pizza est universelle : qu’on soit en Italie, aux États-Unis ou ailleurs, tout le monde peut se retrouver autour de cette spécialité culinaire.
Un mélange d’exploit technique et de générosité
Ces records ne sont pas seulement des démonstrations de grandeur : ils sont souvent marqués par une dimension humaine et caritative. Derrière les tonnes d’ingrédients et les fours surdimensionnés se cache une incroyable coordination entre chefs, bénévoles et sponsors.
Les défis techniques sont colossaux : il faut trouver un lieu adapté, transporter des tonnes de farine, de sauce tomate et de fromage, et réussir une cuisson uniforme sur une surface énorme. Ces exploits nécessitent des équipements spécifiques et une planification minutieuse.
Mais l’aspect le plus touchant reste l’objectif souvent généreux de ces records. Dans de nombreux cas, les pizzas géantes sont distribuées à des personnes dans le besoin ou servent à collecter des fonds pour des causes caritatives. Cela ajoute une dimension de solidarité et transforme une simple prouesse culinaire en un véritable acte de bienveillance.
D'autres records étonnants liés à la pizza
Si la taille ou le poids d’une pizza peut impressionner, d’autres records tout aussi fascinants méritent d’être évoqués. Que ce soit par leur extravagance, leur démesure, ou leur rapidité, ces exploits reflètent l’amour universel pour ce plat incontournable.
De la pizza la plus chère, à des défis de vitesse époustouflants, en passant par des réalisations hors normes, ces records montrent à quel point la créativité et l’ingéniosité autour de la pizza n’ont pas de limites.
La pizza la plus chère au monde
Quand la pizza se pare de luxe, elle peut atteindre des sommets... et pas seulement culinaires ! Le record de la pizza la plus chère du monde est détenu par la Pizza Louis XIII, créée par le chef italien Renato Viola.
Cette pizza de 20 cm de diamètre coûte environ 12 000 €.
Pourquoi un tel prix ? Les ingrédients sont tout simplement exceptionnels :
- Caviar de trois variétés différentes.
- Langoustines fraîches de Norvège.
- Truffes blanches d’Alba, l’un des mets les plus rares et précieux.
- Or comestible, ajouté en fine couche pour une touche finale éclatante.
Cette pizza de luxe est servie avec un service exclusif à domicile : un chef personnel vient chez toi pour la préparer et la cuire sur place, accompagnée de bouteilles de Champagne et de Cognac haut de gamme. Un véritable festin pour les amateurs de raffinement.
La pizza la plus longue jamais réalisée
En 2017, le record de la pizza la plus longue du monde a été établi à Fontana, en Californie. Cette pizza mesurait une incroyable longueur de 1,93 km !
Pour réaliser cet exploit, des centaines de bénévoles et de pizzaiolos se sont relayés pour assembler la pizza, en utilisant des tapis roulants spécialement conçus pour transporter les sections au fur et à mesure de leur cuisson.
Les chiffres sont tout aussi impressionnants :
- 8 tonnes de pâte,
- 2 tonnes de sauce tomate,
- 1,5 tonne de mozzarella,
- Des centaines de litres d’huile d’olive.
Une fois terminée, la pizza a été coupée en milliers de parts et distribuée gratuitement aux habitants et aux sans-abri. Ce record a permis de mettre en lumière non seulement la créativité culinaire, mais aussi la solidarité autour de cet exploit.
Le concours du mangeur de pizza le plus rapide
Les concours de mangeurs de pizza, bien qu’insolites, attirent un public fasciné par ces performances hors normes. Parmi les records les plus marquants, celui de Joey Chestnut, célèbre compétiteur dans le monde de la gastronomie, est impressionnant :
- Lors d’un concours organisé en 2008, Joey a englouti 45 parts de pizza en seulement 10 minutes.
- Chaque part pesait environ 200 grammes, soit un total de 9 kilos de pizza dévorés en un temps record.
Ces compétitions ne se limitent pas à la rapidité. Certaines incluent des défis de quantité, comme avaler une pizza XXL de 2 kg le plus rapidement possible. Ces concours, bien qu’amusants, soulèvent souvent des débats sur les excès alimentaires, mais ils continuent de captiver un large public curieux de voir jusqu’où l’humain peut aller.
Ces records, aussi surprenants les uns que les autres, montrent que la pizza est bien plus qu’un simple plat : elle est un terrain de jeu pour des défis culinaires extravagants et des performances impressionnantes. Qui sait quels autres records farfelus l’avenir nous réserve ?
Anecdotes insolites sur les records de pizza
Les records autour de la pizza ne manquent pas d’originalité, mais ils ne se déroulent pas toujours comme prévu. Entre oublis improbables, tentatives échouées et réactions inattendues, ces anecdotes ajoutent une touche d’humour et d’humanité à ces exploits.
Quand un pizzaiolo oublie l’ingrédient principal
Lors d’une tentative de record en 2015 en Australie, une équipe de pizzaiolos ambitieux s’était lancée dans la création d’une pizza géante de 30 mètres de diamètre. Tout se passait comme prévu, jusqu’à ce qu’ils réalisent à mi-parcours qu’ils avaient oublié d’ajouter la sauce tomate sur la première moitié de la pâte. Résultat : une partie de la pizza était restée blanche, obligeant les organisateurs à refaire plusieurs sections. Ce petit oubli leur a fait perdre plusieurs heures, mais ils ont finalement terminé avec succès… et beaucoup de rires en prime !
Une tentative échoue à cause de la météo
En 2019, en Espagne, une équipe locale avait prévu de battre le record de la pizza la plus longue du monde en extérieur. Tout était prêt : la pâte, les ingrédients, les bénévoles… Mais c’était sans compter sur un coup de vent inattendu qui a soulevé plusieurs mètres de pâte fraîche, la rendant inutilisable. Les organisateurs ont tenté de continuer, mais l’humidité causée par une pluie soudaine a scellé l’échec de cette tentative. Les spectateurs, eux, n’ont pas manqué d’applaudir les efforts de l’équipe malgré l’échec.
Les réactions inattendues des habitants et des spectateurs
Les records de pizza attirent souvent des foules curieuses, mais certains événements marquent plus que d’autres. En 2012, lors de la réalisation de la gigantesque pizza à Rome, un touriste américain a essayé de se glisser dans les coulisses pour "voler une part de la pizza géante" avant même qu’elle ne soit découpée. Repéré par les organisateurs, il s’est vu offrir une part gratuite… mais après la découpe officielle !
Dans une autre tentative en Italie, un groupe d’enfants invités à l’événement s’est amusé à jouer avec la pâte fraîche pendant la préparation, ce qui a légèrement compliqué le travail des chefs. Heureusement, l’équipe a pris cela avec humour, voyant ces moments comme une belle façon de célébrer la convivialité de la pizza.
Ces anecdotes montrent que, malgré l’ampleur et la complexité des records, ces événements restent profondément humains, marqués par des imprévus, des éclats de rire et des souvenirs mémorables pour tous les participants et spectateurs.
Conclusion : La pizza, un terrain d’exploits sans limites
Des pizzas gigantesques aux créations luxueuses, en passant par des concours hors normes, la pizza est bien plus qu’un simple plat. Elle incarne à la fois l’extravagance, la convivialité et la créativité culinaire. Ces records, qu’ils soient liés à la taille, à la rapidité ou au raffinement, témoignent de l’amour universel pour cette spécialité qui transcende les cultures et les frontières.
Mais au-delà des chiffres impressionnants, ces exploits rappellent une chose essentielle : la pizza est un symbole de partage. Qu’il s’agisse de nourrir des milliers de personnes grâce à une pizza géante ou de mettre en avant des ingrédients d’exception, chaque record est une manière unique de célébrer ce plat emblématique.
Alors, prêt à tenter ton propre défi autour de la pizza ? 🍕
A presto ! Ciao !
Raphaël
Fondateur du site pizza, Pronto Pizzaïolo.
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